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Anabole Diät
auch bekannt als ketogene Diät
Mittwoch, 08.09.2004
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Nachfolgende werde ich mal die Grundgedanken zu diesem Thema hier zusammenzufassen. Die Anabole Diät ist auch bekannt unter dem Begriff der ketogenen Diät. Ketose bedeutet vereinfacht dargestellt, das der Körper die notwendige Energie nicht mehr aus Kohlenhydraten gewinnt sondern aus Fett. Es gibt zwei Varianten der ketogenen Diät. Auf die zweite Variante werde ich in einem gesonderten Artikel eingehen. Die klassische Form der ketogenen Diät sieht eine Änderung der Nahrungsaufnahme vor die sich zusammensetzt aus 25-30% Eiweiß, 65-70% Fett und einigen wenigen Kohlenhydraten die 30g am Tag nicht überschreiten sollten. Ganz wird man Kohlenhydrate nie weglassen können, da die meisten Nahrungsmittel auch geringfügig Kohlenhydrate enthalten.
Klassische Nahrungsmittel in dieser Phase sind: Bockwurst, Bratwurst, Butter, Cervelatwurst, Champignons, Chester- und Edamer, Eier, Filet, Gouda, Kotelett, Brathuhn, Lachs, Leberkäse, Mett, Mozarella, Rindfleisch, Salami, Speck und Thunfisch. Anbraten kann man das ganze mit Oliven- und Walnussöl. Wer nicht ganz auf Gemüse verzichten möchte kann sich einiger kohlenhydratarmen Gemüsesorten bedienen, z. B. Spargel oder Broccoli. Diese enthalten jeweils unter 3 g Kohlenhydrate auf 100g.
Bei Beginn dieser Diät wird man spätestens am zweiten Tag sich etwas platt und ausgelaugt fühlen. Das liegt daran das sich das Gehirn nach den üblicherweise zugeführten Kohlenhydraten sehnt. Diese Probleme sollten 2-3 Tage später von alleine weggehen. Im Normalfall bei strikter Einhaltung der Ernährung kommt der Körper nach 7-10 Tagen in den Zustand der Ketose, d. h. der Körper akzeptiert das er nunmehr nicht mehr Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle nutzt, sondern Fett. Diese Nahrungsumstellung bietet den charmanten Vorteil dass man mehr Kalorien zuführen kann als bei herkömmlicher Ernährung. Das liegt daran das Fettkalorien aufgrund Ihrer Struktur schneller vom Körper verbrannt werden als Kohlenhydratkalorien. Wenn man also im Normalfall 2.000 Kalorien zu sich nimmt, kann es durchaus sein das man bei ketogener Ernährung 2.800 Kalorien zu sich nehmen kann und trotzdem Körperfett verliert.
Ich kann die ketogene Diät sehr empfehlen, da ich Ihre Wirkung am eigenen Körper regelmäßig teste. Einziger Nachteil ist ein erhöhter Aufenthalt in der Küche, da man schon morgens mit braten von Eiern oder Speck beginnt. Aber wer schön sein will muß bekanntlich leiden.
To be continued…….
In Liebe euer Totti
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