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Rezept - Japanisches Omelette
Eier einfach mal anders zubereitet
Donnerstag, 05.05.2011
Tags: Rezept
Eier
Japanisches Omelette
Joanas Küche
 2 Bilder Joana zeigt uns heute eine Eierzubereitung der unkonventionellen, aber überaus schmackhaften Art - ein japanisches Eiomelette.
In unserer Videobox unten führt Sie Euch Schritt für Schritt durch das Rezept, das Ihr nachfolgen findet.
Japanisches Eieromelette
- nach Protein- und Kcalbedarf 6-10 Eier ( je nach Ernährungsphase kann man auch einige Eigelbe weglassen )
- ca 1 EL Sojasoße
- ca 1 TL Reisessig
- 1 Schuß Süßstoff
- Die Eier in eine Schüssel mit Sojasoße, Reisessig und Süßstoff geben und mit dem Mixer schlagen; nicht zu lange, sonst werden sie wässrig.
- Öl in der Pfanne erhitzen, etwas von dem Ei reingießen, anbraten, nur solange das das Ei oben noch klebrig bleibt.
- Dann das angebratene Ei wie einen Pfannkuchen einrollen, und in der Pfanne liegenlassen
- Noch eine portion Ei in der Pfanne daneben gießen, wieder anbraten, dann den Pfannkuchen mit der zweite Portion Ei wieder einrollen und liegenlassen.
- Weitere Portion Ei in die Pfanne gießen, anbraten ( schön darauf achten, dass das Ei oben noch klebrig ist und wieder mit dem Pfannkuchen einrollen usw, bis das Ei verbraucht ist
- aus der Pfanne nehmen, in Scheibchen schneiden, und servieren.
Sehr gut als Beilage zum Sushi geeignet, oder mit angebratenen Gemüse abgeschmeckt mit Sojasoße, siehe Bild unten ( Wok Mischung)
Guten Appetit
Begleitbeitrag im Bodybuilding Forum
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