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Rezept - Pizza-Omelette
Rezept mit Videoanleitung nach Nachmachen
Freitag, 27.05.2011
Tags: Joanas Küche
Rezept
Low Carb
Ei
 1 Bild In Joana´s Küche gibts wieder ein Low Carb Rezept, diesmal für die Pizzafreunde. Statt Pizzateig aus Mehl dienen hier Eier als Grundlage.
Zutaten pro Portion:
- 3 Eier
- 1 halbe Paprika
- 4 Champignons
- 1 Mozzarella light
- 50 g gebratene Hähnchenbrust
- 1 EL Tomatenmark ( verdünnt mit etwas Wasser ) oder passierte Tomaten
- Kräuter zb frisches Basilikum, Frühlingszwiebeln
- Gewürze nach Geschmack ( Pfeffer, Salz, getrockneter Oregano, etwas Chilipulver )
- etwas Öl für die Pfanne
Nährwerte pro Portion:
- Protein ca. 53 g
-
KH ca. 4g
-
Fett ca. 27g
-
Kcal ca. 494
Zubereitung
- Paprika, Champignons und Mozzarella in mundgerechte Stücke schneiden
- die Eier in eine Schüssel etwas verquirlen und mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen
- etwas Öl in der Pfanne heiß werden lassen, und aus den Eiern ein Omelette braten
- erst von einer Seite, dann umdrehen und mit Champignons, Paprika, Hähnchen sowie dem Mozzarella belegen, etwas Frühlingszwiebeln darauf
-
Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Chilipulver darauf streuen
- zugedeckt solange schmoren lassen bis der Käse anfängt zu schmelzen.
- mit frischen Kräutern belegen.
- Fertig :)
Je nach die Ernährungsphase, könnt ihr zb. 4 Eiweiß und nur 1 Eigelb nehmen, dann reduziert sich das Fettgehalt um ca. 12 g
Guten Hunger Sportsfreunde
Und bis zur nächsten Mahlzeit
Joana
Begleitbeitrag im Bodybuilding Forum
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