Vor oder nach dem kochen wiegen?

[_Heinz_]

Hi,
hab begonnen ein Ernährungstagebuch zu fürhen.

Doch nun eine Frage:

Muss ich die Lebensmittel vor oder nach dem kochen / braten wiegen?

400g Hünchen = gebraten 310g --> trage ich in das Tagebuch dann den Eiweissgehalt kcal usw. mit 310 oder 400g ein?
100g Reis wird ja auch schwerer? --> vor oder nach dem kochen wiegen?

Ich mein logisch überlegt würd ich alles roh wiegen, da sich beim braten das Gewicht ja meiner Meinung nach nur aufgrund von Wasserverlust Wassergewinn ändert.

Was sagt ihr?

Mfg heinz

[Rhetor]

... dass sich die Nährwertangaben in den Nährwerttabellen (und auch die auf den Verpackungen) auf das Gewicht vor dem Kochen beziehen.

=> vor dem Kochen wiegen

[_Heinz_]

danke
dacht ich mir schon aber wollt auf nummer sicher gehn
thx