Eiklar

[frankyhe]

Ich möchte hier gern mal meine Frage in die Runde werfen. Wo kauft ihr euer Eiklar, wenn ihr es euch im Tetrapack besorgt?
Mir fällt vor Ort nur der größte Laden ein und das wäre Kaufland oder die Feinschmecker Abteilung von Kaufhof. Ansonsten natürlich noch der Bäcker um die Ecke, aber lieber wärs mir es direkt aus dem Laden zu besorgen.
MfG

[chapter2]

und wofür? Hau dir doch lieber paar Eier in die Pfanne?

[swimmer88]

Es gibt Eiklar im Tetrapack? Lol, ich kauf mir immer ganz normale Eier...

[meisterproper]

Wenn man nunmal nur das Eiklar braucht (ob sinnvoll oder nicht sei mal dahingestellt) und auf das Eigelb verzichten möchte, macht es schon Sinn, diese Tetrapaks zu kaufen ... das Eigelb wird bei der Produktion nämlich wohl nicht weggeworfen, es gibt schließlich auch Eigelb in Tetrapaks ... wer ganze Eier kauft und nur das Eiklar verwendet wird das Eigelb wohl wegkippen ... schade drum.

Im Eigelb ist absolut gesehen übrigens mehr Protein enthalten als im Eiklar. Ich würde deshalb immer beides verzehren, wenn man nicht gerade 10 oder 20 Eier am Tag verspeist ...

[Paule]

Metro.

Klar gibts Eiklar im Tetrapack. Ist ziemlich praktisch eigentlich.

[karsten]

eiklar hat nur eine wertigkeit von 80, ist mir bis heute unklar warum man das gelbe wegwirft wo man auf der anderen seite viel geld ausgibt für supps die ne hohe wertigkeit haben sollen...

[Chris84]

Das Eigelb soll ja relativ Fett beinhalten, nicht wenn man nur 1 bis 3 Eier ißt, aber die Mengen die hier oft an Eiklar verdrückt werden (10 Stück usw.) kann das Eigelb schon mal ins Auge gehen. oder nicht?

Ansonsten ... wie bereits geschrieben: Metro und andere Großhandel - wo Restaurants und Hotels einkaufen!

Aber wie bringt man eigendlich 10 Eiklar weck? - schmeckt als Rührei ja zum k****!

[Paule]

Aber wie bringt man eigendlich 10 Eiklar weck? - schmeckt als Rührei ja zum k****!

In den Quark rühren oder schön schaumig schlagen und unter den Waffelteig heben.

[frankyhe]

Wertigkeit hin oder her. Ich ess nunmal gern 10 Eiklar zum Frühstück. Mir schmeckts auch ohne alles recht gut.
Das ich auf das Eigelb verzichte hat den folgenden Hintergrund, dass ich momentan diäte und somit meine Fette nur über Walnuss oder Leinöl beziehe. Die Sache mit dem Tetrapack hat den Hintergrund das es zum Einen kein rumgesaue beim Trennen gibt und ich zum Anderen die Menge besser anpassen kann. Gibt Tage da kommt nur wenig Eiklar bei 10 Eiern raus und Tage da ist es mehr.
Wenn es das bei Kaufland nicht gibt, werd ich wohl weiter auf Eier zurück greifen müssen, denn für die Metro brauch es soweit ich weiß eine Karte für Geschäftsleute?!

[Wanker]

Welche Wertigkeit hat eigentlich nur das Eigelb alleine? Weil ich lass das Eiweiss meist weg, weil ich benutz das Eigelb mit Miracel Whip immer als Butterersatz und leg dann immer Schinken und Käse drauf?

[Paule]

weil ich benutz das Eigelb mit Miracel Whip immer als Butterersatz und leg dann immer Schinken und Käse drauf?

[Wanker]

Hey, das schmeckt richtig gut

[Natmann]

sagt mal ist es .....das eigelb nicht giftig ist oder ?

[Steel Hand]

Vollei hat eine wertigkeit von 100.
Das heißt: vorsicht, hochgiftig!!!!

[meisterproper]

Im Eigelb ist sogar mehr Protein als im Eiklar (1 Eigelb = ca.4g Protein, 1 Eiklar = ca.3g Protein) und auch ansonsten ein sehr hochwertiges "Nahrungsmittel". Viel Lecithin drin, daß sich positiv auf die Regulation des Cholesterinspiegels auswirkt (deshalb stimmt es auch nicht, daß Eier den Cholesterinspiegel abschießen).
Wenn man sich fettarm ernähren möchte, kann man nur nicht unbegrenzt komplette Eier zu sich nehmen.